羽衣甘蓝，这种常见的绿色蔬菜，在泰语中的表达是“ข้าวแก้วเทียน”。这个词汇是由两个部分组成的：“ข้าว”意味着“稻谷”或“米”，而“แก้วเทียน”则是“甘蓝”的意思。在泰语中，这个词汇用来特指羽衣甘蓝这种蔬菜。
羽衣甘蓝（学名：Brassica oleracea Acephala），是一种营养丰富、口感爽脆的绿叶蔬菜，常被用来做沙拉或炒菜。在泰国，这种蔬菜也很受欢迎，人们不仅用它来烹饪，还可能将其作为装饰菜摆放在餐桌上。
在泰国，人们可能会用“ข้าวแก้วเทียน”这个词汇来购买羽衣甘蓝，或者在超市或市场上询问是否有这种蔬菜。由于泰语中的一些词汇可能会根据语境有所变化，所以在某些情况下，人们也可能使用更通用的蔬菜称呼来指代羽衣甘蓝。
总之，如果你在泰国想要购买或谈论羽衣甘蓝，可以使用“ข้าวแก้วเทียน”这个词汇。