在探讨欧洲法语与德语的流行程度时，我们需要从多个角度来分析，包括历史背景、地理分布、经济影响力以及文化交流等。
历史背景
法语
法语起源于法国，但随着法国的殖民历史，法语在非洲、加拿大、比利时、瑞士、摩纳哥等国家和地区都有广泛的影响。法语曾是许多欧洲国家的官方语言或第二语言，特别是在欧洲的西部和南部地区。
德语
德语主要在德国、奥地利、瑞士、卢森堡和列支敦士登等地区流行。德语的历史背景使其在欧洲中部和东部地区有着深厚的根基。
地理分布
法语
法国及其前殖民地国家，如加拿大、比利时和瑞士的法语区，是法语的主要分布地。此外，由于法国和比利时在国际事务中的活跃角色，法语在国际组织中也有一定的地位。
德语
德国作为欧洲最大的经济体之一，其语言在商业和科技领域有着广泛的应用。德国的影响力也使其语言在邻近国家中较为流行。
经济影响力
法语
法语在欧盟中是官方语言之一，法国也是联合国、北约和法语国家组织等国际组织的成员。法语在全球商务和外交中也占有重要地位。
德语
德国的经济实力使得德语在国际贸易中尤其受欢迎。许多国际公司和企业在招聘时将德语作为必备条件之一。
文化交流
法语
法国文化在全球范围内有着广泛的影响力，法国电影、文学和时尚在全世界都备受欢迎。这些文化产品促进了法语的学习和使用。
德语
德国文化同样具有全球影响力，德国的音乐、哲学和工程学在全球范围内都享有盛誉。德国的这些文化输出也促进了德语的学习。
流行程度对比
从上述各个方面来看，法语和德语在欧洲的流行程度各有侧重：
- 法语：在文化和外交领域有着深远的影响，特别是在欧洲的西部和南部地区。
- 德语：在经济和科技领域的影响力较大，尤其是在欧洲中部和东部地区。
如果从整体流行程度来看，法语和德语的流行范围都很广，但法语在国际组织中的地位以及法国文化的全球影响力使得法语在某些方面可能更受欢迎。然而，德语在经济和技术领域的地位也不容忽视。
综上所述，用法语和德语，哪个在欧洲更受欢迎并没有一个绝对的答案。这取决于你从哪个角度来评估“受欢迎”的程度。如果你关注文化影响力和外交地位，法语可能更胜一筹；而如果你关注经济和科技领域，德语则可能是更好的选择。