菜单中的俄语单词及其对应的中文翻译如下：
- Меню (Menoü) - 菜单
- Блюдо (Blyudo) - 菜品
- Основное блюдо (Osnovnoe blyudo) - 主菜
- Закуска (Zakuska) - 开胃菜
- Салат (Salat) - 沙拉
- Горячие блюда (Gorячie blyuda) - 热菜
- Холодные блюда (Kholodnye blyuda) - 冷菜
- Десерт (Desert) - 甜点
- Напитки (Napitki) - 饮料
- Вино (Vino) - 葡萄酒
- Водка (Vodka) - 伏特加
- Чай (Chay) - 茶
- Кофе (Kofe) - 咖啡
- Соус (Sous) - 调料/酱汁
- Специи (Spetsii) - 调味料
- Салатик (Salatik) - 小沙拉
- Гамбургер (Gamburgер) - 汉堡
- Кебаб (Kebab) - 羊肉串
- Пицца (Pitsa) - 披萨
- Суп (Sup) - 汤
请注意，有些俄语单词在中文中没有直接的对应词，所以翻译可能会根据具体上下文有所不同。